কীভাবে খাঁটি ব্রাইজড চিংড়ি তৈরি করবেন
ব্রাইজড চিংড়িগুলি একটি ক্লাসিক চাইনিজ ডিশ যা লোকেরা তাদের সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য পছন্দ করে। নীচে, আমরা খাঁটি স্টিউড চিংড়িগুলি বিশদভাবে প্রবর্তন করব এবং আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারের দক্ষতাগুলি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা শিটগুলি সংযুক্ত করব।
1। উপাদান প্রস্তুতি
উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
বড় চিংড়ি | 500 জি | টাটকা লাইভ চিংড়ি সেরা |
আদা | 20 জি | স্লাইস |
রসুন | 5 পাপড়ি | স্লাইস |
পেঁয়াজ | 1 | কাটা বিভাগ |
রান্না ওয়াইন | 2 টেবিল চামচ | ফিশ গন্ধ সরান এবং সতেজতা আনুন |
ভিজিয়ে সয়া | 2 টেবিল চামচ | সিজনিং |
ধূমপান | 1 টেবিল চামচ | রঙ |
সাদা চিনি | 1 চা চামচ | তাজা আনুন |
লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ | সিজনিং |
ভোজ্য তেল | 50 মিলি | স্টিউিংয়ের জন্য |
2। উত্পাদন পদক্ষেপ
1। চিংড়ি হ্যান্ডেল করুন
চিংড়িগুলি ধুয়ে ফেলুন, চিংড়ি হুইস্কার এবং চিংড়ি বন্দুকগুলি কেটে ফেলুন, একটি টুথপিক দিয়ে চিংড়ি থ্রেডটি তুলে নিন, জল নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
2। সিজনিং প্রস্তুত
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
3। ভাজা চিংড়ি
গরম প্যানে রান্নার তেল our ালুন, তেল গরম হওয়ার পরে চিংড়িগুলি যুক্ত করুন, উভয় পক্ষ সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরান এবং আলাদা করে রাখুন।
4। স্টিউ
পাত্রের নীচের তেলটি ছেড়ে দিন, আদা, রসুন এবং স্ক্যালিয়ন স্লাইসগুলির টুকরোগুলি যোগ করুন এবং স্ট্রে-ফ্রাই করুন, ভাজা চিংড়িগুলিতে pour ালুন, রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, হালকা সয়া সস, গা dark ় সয়া সস, চিনি এবং লবণ, সমানভাবে নাড়ুন, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন, পাত্রটি cover েকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5 ... রস গ্রহণ করুন
পাত্রের id াকনাটি খুলুন, উচ্চ আঁচে রসটি বন্ধ করুন এবং স্যুপটি ঘন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং আপনি পাত্রটি ছেড়ে প্লেটে রাখতে পারেন।
3। রান্নার টিপস
টিপস | চিত্রিত |
---|---|
চিংড়ি পছন্দ | আরও ভাল স্বাদের জন্য তাজা লাইভ চিংড়ি চয়ন করার চেষ্টা করুন। |
আগুন নিয়ন্ত্রণ | চিংড়িগুলি ফ্রাই করার সময় তাপটি খুব বেশি বড় হওয়া উচিত নয়, যাতে ভাজা পেস্ট এড়াতে পারে। |
সিজনিং অনুপাত | হালকা সয়া সস এবং গা dark ় সয়া সসের অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। |
রস সংগ্রহের টিপস | প্যানে লেগে থাকা এড়াতে রস সংগ্রহ করার সময় আলোড়ন-ভাজার দিকে মনোযোগ দিন। |
Iv। পুষ্টির মান
ব্রাইজড চিংড়িগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে সমৃদ্ধ পুষ্টির মানও রয়েছে। চিংড়ি মাংস প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলি সমৃদ্ধ, বিশেষত ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, যা শারীরিক সুস্থতা জোরদার করতে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করে।
পুষ্টি উপাদান | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
---|---|
প্রোটিন | 18.6 গ্রাম |
চর্বি | 0.8 গ্রাম |
কার্বোহাইড্রেট | 1.6 জি |
ক্যালসিয়াম | 62 মিলিগ্রাম |
ফসফরাস | 228 মিলিগ্রাম |
5 .. সংক্ষিপ্তসার
উপরের পদক্ষেপগুলির মাধ্যমে, আপনি সহজেই বাড়িতে খাঁটি ব্রাইজড চিংড়ি তৈরি করতে পারেন। এই থালাটি উজ্জ্বল লাল এবং সুস্বাদু, এটি পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুদের জমায়েতের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। আমি আশা করি আপনি এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করার দক্ষতা অর্জন করতে পারেন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে সুস্বাদু উপভোগ আনতে পারেন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন