শিশুর খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে চর্বিহীন মাংসের দোল কীভাবে তৈরি করবেন

শিশুর খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে চর্বিহীন মাংসের দোল কীভাবে তৈরি করবেন

সম্প্রতি, শিশুর পরিপূরক খাবার তৈরির পদ্ধতিটি অভিভাবকদের মনোযোগ দেওয়ার অন্যতম আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে শরৎ এবং শীতকালে, পুষ্টিকর চর্বিহীন মাংসের পোরিজ এর সহজ হজম এবং উচ্চ প্রোটিনের জন্য অত্যন্ত প্রশংসিত হয়। এই নিবন্ধটি শিশুর খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে চর্বিহীন মাংসের দোল তৈরির পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং পিতামাতাদের এই পুষ্টিকর খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. চর্বিহীন মাংসের দোলের পুষ্টিগুণ

চর্বিহীন মাংসের পোরিজ শিশুদের জন্য পরিপূরক খাবারের একটি উচ্চ মানের পছন্দ। এটি প্রোটিন, আয়রন, জিঙ্ক এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, যা শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য সহায়ক। চর্বিহীন মাংসের দইয়ের প্রধান পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ:

2. চর্বিহীন মাংসের porridge তৈরির জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

শিশুর চর্বিহীন মাংসের দোল তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন যাতে তা তাজা এবং আপনার শিশুর বয়সের জন্য উপযুক্ত হয়:

3. চর্বিহীন মাংসের porridge তৈরির জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

6 মাসের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত চর্বিহীন মাংসের দোল তৈরির জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

ধাপ 1: চর্বিহীন মাংস প্রক্রিয়া করুন

চর্বিহীন মাংস ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানিতে 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন যাতে রক্তের ফেনা এবং মাছের গন্ধ দূর হয়। এটিকে বের করে নিন, পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে মাংসের কিমায় কেটে নিন বা এটিকে একটি ফুড সাপ্লিমেন্ট মেশিনে রাখুন এবং পিউরি করুন।

ধাপ 2: ভাত প্রস্তুত করুন

চাল ধুয়ে 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন যাতে পোরিজ নরম হয়। এটি জীবাণু চাল বা বাজরা হলে, ভেজানোর সময় সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে।

ধাপ 3: পোরিজ রান্না করুন

পাত্রে ভেজানো চাল এবং জল রাখুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। প্যানের সাথে লেগে থাকা রোধ করতে এই সময়ের মধ্যে নাড়ুন।

ধাপ 4: চর্বিহীন মাংস এবং শাকসবজি যোগ করুন

পোরিজ অর্ধেক সিদ্ধ হয়ে গেলে, চর্বিহীন মাংসের কিমা এবং কাটা গাজর যোগ করুন এবং উপাদানগুলি সম্পূর্ণ সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।

ধাপ 5: ঋতু (ঐচ্ছিক)

1 বছরের বেশি বয়সী শিশুরা অল্প পরিমাণে লবণ-মুক্ত মশলা যোগ করতে পারে, যেমন সামান্য তিলের তেল বা মাশরুম পাউডার। 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের লবণ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

4. চর্বিহীন মাংস porridge জন্য খাওয়ানোর পরামর্শ

পিতামাতার রেফারেন্সের জন্য চর্বিহীন মাংসের পোরিজ খাওয়ানোর জন্য নিম্নলিখিত সতর্কতাগুলি রয়েছে:

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন 1: আমার বাচ্চা যদি চর্বিহীন মাংসের দোল খেতে পছন্দ না করে তবে আমার কী করা উচিত?

A1: আপনি মিষ্টি এবং রঙ যোগ করতে আপনার শিশুর প্রিয় সবজি যেমন কুমড়া বা ব্রকলি যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনি আপনার শিশুর স্বাদ পছন্দ অনুসারে পোরিজ পাতলা বা ঘন রান্না করতে পারেন।

প্রশ্ন 2: চর্বিহীন মাংসের দোল কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

A2: এটি রান্না করে এখনই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনার যদি এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি এটি 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখতে পারেন। খাওয়ার আগে ভালো করে গরম করে নিতে হবে।

প্রশ্ন 3: চর্বিহীন মাংসের পরিবর্তে অন্য মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে?

A3: আপনি মুরগির মাংস, গরুর মাংস বা মাছ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে নিশ্চিত করুন যে মাংস টাটকা এবং কোমল এবং হাড়-মুক্ত।

উপরোক্ত পদক্ষেপ এবং সতর্কতা অবলম্বন করে, পিতামাতারা তাদের বাচ্চাদের সুস্থভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য তাদের বাচ্চাদের জন্য সহজেই পুষ্টিকর চর্বিহীন মাংসের দোল তৈরি করতে পারেন!