কিভাবে মিষ্টি আচার বানাবেন

কিভাবে মিষ্টি আচার বানাবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে বাড়িতে রান্না করা খাবার তৈরির আলোচনা বাড়তে থাকে, বিশেষ করে বিভিন্ন ধরণের কিমচি তৈরির উদ্ভাবনী পদ্ধতিগুলি ফোকাস হয়ে উঠেছে। মিষ্টি আচার তাদের অনন্য মিষ্টি এবং টক স্বাদের কারণে তরুণদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। কীভাবে মিষ্টি আচার তৈরি করা যায় তা বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করতে এই নিবন্ধটি গরম বিষয় এবং কাঠামোগত ডেটা একত্রিত করবে।

1. মিষ্টি আচার তৈরির উপকরণ

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.বাঁধাকপি প্রক্রিয়াকরণ:বাঁধাকপি ধুয়ে 4-6 টুকরো করে কেটে নিন, লবণ দিয়ে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন, বাঁধাকপি নরম না হওয়া পর্যন্ত 2 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন, তারপর জল দিয়ে অতিরিক্ত লবণ ধুয়ে ফেলুন, জল ছেঁকে বের করুন এবং একপাশে রাখুন।

2.সহায়ক উপাদানের প্রস্তুতি:সাদা মুলা, গাজর এবং আপেল টুকরো টুকরো করে নিন, রসুন এবং আদা কুচি করুন এবং সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত করুন।

3.সস প্রস্তুত করুন:সাদা চিনি, সাদা ভিনেগার এবং সামান্য লবণ মিশিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয় একটি মিষ্টি এবং টক রস তৈরি করতে।

4.মেরিনেড একত্রিত করুন:প্রক্রিয়াজাত বাঁধাকপি ফ্ল্যাট ছড়িয়ে, অক্জিলিয়ারী মিশ্রণ স্তর স্তর দ্বারা প্রয়োগ করুন, এবং তারপর মিষ্টি এবং টক রস ঢালা। একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন, ঘরের তাপমাত্রায় 1 দিনের জন্য গাঁজন করুন, তারপরে রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন।

5.কখন খাবেন:3 দিন রেফ্রিজারেশনের পরে স্বাদ সবচেয়ে ভাল হয় এবং প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. ইন্টারনেটে কিমচি সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়

সাম্প্রতিক তথ্য পর্যবেক্ষণ অনুসারে, নিম্নলিখিত কিমচি-সম্পর্কিত বিষয়গুলি সবচেয়ে আলোচিত:

5. মিষ্টি আচার খাওয়ার অভিনব উপায়

1.কিমচি ভাজা ভাত:মিষ্টি আচারগুলিকে কেটে নিন এবং একটি মিষ্টি এবং টক ক্ষুধা দেওয়ার জন্য ভাতের সাথে ভাজুন।

2.আচার স্যান্ডউইচ:টোস্ট করা রুটি, চিকেন এবং পনিরের সাথে পরিবেশন করা হয়, এটির একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে।

3.কিমচি সালাদ:একটি সতেজ সালাদ জন্য তাজা সবজি সঙ্গে মিশ্রিত.

4.কিমচি হটপট:একটি গরম পাত্র সাইড ডিশ হিসাবে, এটি চর্বি থেকে মুক্তি দেয় এবং স্বাদ যোগ করে।

মিষ্টি আচার তৈরি করা সহজ এবং শেখা সহজ, এবং আপনি মিষ্টি এবং টক অনুপাত সামঞ্জস্য করে বিভিন্ন স্বাদ পেতে পারেন। সাম্প্রতিক ডেটা দেখায় যে মিষ্টি কিমচির জন্য অনুসন্ধানগুলি বছরে 35% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা এই গ্রীষ্মে এটিকে সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘরোয়া খাবারগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে৷ আপনি এই পদ্ধতি অনুসারে এটি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন এবং DIY এর মজা এবং সুস্বাদু উপভোগ করতে পারেন।