কীভাবে ময়দা দিয়ে নুডলস তৈরি করবেন

কীভাবে ময়দা দিয়ে নুডলস তৈরি করবেন

নুডলস হ'ল চীনের অন্যতম traditional তিহ্যবাহী প্রধান খাবার, যা তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উত্থানের সাথে সাথে আরও বেশি সংখ্যক লোক ঘরে ঘরে তৈরি নুডলস তৈরি করতে পছন্দ করে। এই নিবন্ধটি কীভাবে ময়দা দিয়ে নুডলস তৈরি করতে হবে তা বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং পাঠকদের রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম সামগ্রী সংযুক্ত করবে।

1। ময়দা দিয়ে নুডলস তৈরির প্রাথমিক পদক্ষেপ

1।উপকরণ প্রস্তুত: ময়দা, জল, লবণ (al চ্ছিক)।

2।নুডলস গোঁড়া: অনুপাতের সাথে ময়দা এবং জল মিশ্রিত করুন এবং মসৃণ ময়দার মধ্যে গুঁড়ো। সাধারণত পানির ময়দার অনুপাত 2: 1 হয়, যা ময়দার জল শোষণ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়।

3।ঘুম থেকে উঠুন: একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ময়দাটি Cover েকে রাখুন এবং ময়দা পুরোপুরি শিথিল হওয়ার জন্য এটি 20-30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

4।ময়দা রোল আউট: বিশ্রামযুক্ত ময়দাটি পাতলা শিটগুলিতে রোল আউট করুন এবং স্টিকিং প্রতিরোধের জন্য শুকনো ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

5।বিভাগ: ঘূর্ণিত ময়দা ভাঁজ করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা। ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী প্রস্থ সামঞ্জস্য করুন।

6।নুডলস রান্না করুন: কাটা নুডলসকে ফুটন্ত জলে রাখুন এবং সেগুলি রান্না করুন। এগুলি বের করার পরে, আপনি এগুলি আপনার স্বাদ অনুসারে সস বা স্যুপ বেসের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন।

2। গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে গরম বিষয় এবং গরম সামগ্রী

3। নুডলস তৈরি সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1।ময়দা কেন বাড়ার দরকার?
প্রুফিং ময়দার মধ্যে আঠালোকে পুরোপুরি শিথিল করতে পারে, নুডলগুলি ঘূর্ণায়মান করার সময় এটি পরিচালনা করা আরও সহজ করে তোলে এবং নুডলসে একটি চিউইয়ার টেক্সচার থাকবে।

2।কীভাবে নুডলস স্টিকিং থেকে রোধ করবেন?
নুডলস ঘূর্ণায়মান এবং কাটানোর সময় শুকনো ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং নুডলগুলি রান্না করার সময় জল প্রচুর পরিমাণে এবং ফুটন্ত তা নিশ্চিত করুন।

3।নুডলস রান্না করার সঠিক সময় কত?
টাটকা নুডলস সাধারণত ২-৩ মিনিটের জন্য রান্না করা যায়, অন্যদিকে হিমায়িত নুডলস 1-2 মিনিটের জন্য বেশি রান্না করা দরকার।

4 .. নুডলস তৈরির বৈচিত্র্যময় উপায়

Traditional তিহ্যবাহী সাদা নুডলস ছাড়াও, এই বিভিন্নতাগুলি ব্যবহার করে দেখুন:

5 .. সংক্ষিপ্তসার

ময়দার সাথে নুডলস তৈরি করা কেবল শেখা সহজ নয়, তবে ব্যক্তিগত স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুসারে মানিয়ে নেওয়া যেতে পারে। এটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বা নৈপুণ্যের মজাদার জন্যই হোক না কেন, বাড়িতে তৈরি নুডলস একটি দুর্দান্ত পছন্দ। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই নুডল তৈরির দক্ষতা অর্জন করতে এবং সুস্বাদু নুডল সময় উপভোগ করতে সহায়তা করতে পারে!