কীভাবে সংরক্ষিত ডিম চয়ন করবেন

কীভাবে সংরক্ষিত ডিম চয়ন করবেন: ইন্টারনেটে জনপ্রিয় শপিং গাইড

একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উপাদেয় হিসেবে, সংরক্ষিত ডিম (সংরক্ষিত ডিম নামেও পরিচিত) সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং ই-কমার্স ওয়েবসাইটে আবার একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। ক্রয় করার সময় অনেক ভোক্তাদের সন্দেহ আছে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য একটি কাঠামোগত ক্রয় নির্দেশিকা সংকলন করতে গত 10 দিনের পুরো ইন্টারনেট থেকে গরম আলোচনা এবং বিশেষজ্ঞের পরামর্শকে একত্রিত করেছে।

1. সংরক্ষিত ডিমের মূল ক্রয় সূচক

2. 2023 সালে জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের মূল্যায়ন ডেটা

3. ভোক্তারা সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন পাঁচটি প্রধান বিষয়

1.গাঢ় কি ভাল?একটি সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিজ্ঞান ভিডিও নির্দেশ করেছে যে উচ্চ-মানের সংরক্ষিত ডিমগুলি খাঁটি কালোর পরিবর্তে গাঢ় বাদামী হওয়া উচিত। খুব কালো রঙে অতিরিক্ত ধাতব লবণ থাকতে পারে।

2.আপনি সাদা তুষারপাত বন্ধ ধোয়া প্রয়োজন?বিশেষজ্ঞরা খাওয়ার আগে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেন, তবে হোয়ারফ্রস্ট (সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড ক্রিস্টাল) স্বাভাবিক এবং নষ্ট হয় না।

3.কিভাবে শিল্প তামার ডিম সনাক্ত করতে?পণ্য বাস্তবায়ন মান পরীক্ষা করুন (GB/T 9694) এবং "সীসা-মুক্ত প্রক্রিয়া" দ্বারা চিহ্নিত পণ্য নির্বাচন করুন।

4.গ্রীষ্মে এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?এটি 3 মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি সবুজ ফ্লুরোসেন্স দেখা যায়, তবে তা অবিলম্বে বাতিল করতে হবে (সম্প্রতি 315 সালে লুণ্ঠনের ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছে)।

5.গর্ভবতী মহিলারা এটি খেতে পারেন?এমন পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা স্পষ্টভাবে "সীসা-মুক্ত" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে এবং শেলফ লাইফের মধ্যে, প্রতি সপ্তাহে 2 টুকরার বেশি নয়।

4. ক্রয়ের জন্য ব্যবহারিক টিপস

একবার দেখুন:একটি আলোর উৎসের অধীনে প্রোটিনের স্বচ্ছতা পর্যবেক্ষণ করুন। স্নোফ্লেকের মতো স্ফটিক রেখাগুলি উচ্চ-মানের পণ্যগুলিতে দেখা যায় (ডুইনের সাম্প্রতিক জনপ্রিয় তুলনা ভিডিও দ্বারা যাচাই করা হয়েছে)।

দুটি ঝাঁকুনি:মৃদুভাবে কাঁপানোর সময়, তরল কাঁপানোর অনুভূতি নেই, যা নির্দেশ করে যে ডিমের সাদা অংশ সম্পূর্ণরূপে শক্ত হয়ে গেছে (শিয়াওহংশু বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তাবিত পদ্ধতি)।

তিনটি প্রেস:ডিমের খোসাকে আঙুল দিয়ে হালকা চাপ দিলে ইলাস্টিক অনুভূত হবে। যদি এটি খুব শক্ত হয় তবে এটি খুব বেশি ক্ষার যোগ করার কারণে হতে পারে এবং যদি এটি খুব নরম হয় তবে এটি খারাপ হতে পারে।

চারটি গন্ধ:অ্যামোনিয়ার গন্ধটি খোলার পরে দ্রুত বিলীন হওয়া উচিত। যদি গন্ধ অব্যাহত থাকে, তবে এটি ফেরত দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (খাদ্য নিরাপত্তা সেলিব্রিটি Weibo-এর সাম্প্রতিক অনুস্মারক)।

5. বিশেষ গোষ্ঠীর লোকেদের জন্য ক্রয়ের পরামর্শ

উপসংহার:সাম্প্রতিক ই-কমার্স প্রচারের সময়, সংরক্ষিত ডিমের বিক্রয় বছরে 35% বৃদ্ধি পেয়েছে (JD.com 618 ডেটা অনুসারে)। কেনার জন্য একটি বড় ব্র্যান্ডের ফ্ল্যাগশিপ স্টোর বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। "প্যাটার্নটি দেখুন, গন্ধটি দেখুন এবং লেবেলটি পরীক্ষা করুন" এর ছয়-অক্ষরের কৌশলটি মনে রাখবেন এবং আপনি সহজেই নিরাপদ এবং সুস্বাদু সংরক্ষিত ডিম চয়ন করতে সক্ষম হবেন। এই নিবন্ধে কেনাকাটার তুলনা তালিকা সংরক্ষণ করুন যাতে আপনি পরের বার কেনাকাটা করার সময় পেশাদার পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন!