কিভাবে সহজে শসার সালাদ তৈরি করবেন
ঠাণ্ডা শসা একটি ঘরে রান্না করা খাবার, তাজা এবং সুস্বাদু, গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। নীচে প্রাসঙ্গিক তথ্য এবং পদক্ষেপ সহ শসার সালাদ তৈরির সহজ পদ্ধতির একটি বিশদ ভূমিকা রয়েছে।
1. শসা সালাদ জন্য মৌলিক উপাদান
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| শসা | 2 লাঠি |
| রসুনের কিমা | 2 পাপড়ি |
| হালকা সয়া সস | 1 চামচ |
| balsamic ভিনেগার | 1 চামচ |
| তিলের তেল | একটু |
| লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ |
| সাদা চিনি | একটু |
| মরিচ তেল (ঐচ্ছিক) | উপযুক্ত পরিমাণ |
2. শসা সালাদ প্রস্তুতির ধাপ
| পদক্ষেপ | বিস্তারিত বর্ণনা |
|---|---|
| 1. শসা প্রস্তুত করুন | শসা ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়ুন (ঐচ্ছিক) এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন বা টুকরো টুকরো করে নিন। |
| 2. আচার শসা | কাটা শসাগুলি একটি পাত্রে রাখুন, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন এবং অতিরিক্ত জল ঢেলে দিন। |
| 3. সস প্রস্তুত | রসুনের কিমা, হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, তিলের তেল, চিনি এবং মরিচের তেল (ঐচ্ছিক) মিশিয়ে নিন। |
| 4. ভালভাবে মেশান | প্রস্তুত সসটি শসাগুলিতে ঢেলে দিন, সমানভাবে নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে স্বাদ শোষণ হয়। |
| 5. লোড হচ্ছে | একটি প্লেটে মিশ্রিত শসা সাজিয়ে নিন এবং সামান্য ধনে বা তিল দিয়ে সাজান (ঐচ্ছিক)। |
3. সালাদ শসা জন্য টিপস
1.শসা নির্বাচন: ভালো স্বাদের জন্য তাজা, খাস্তা এবং কোমল শসা বেছে নিন।
2.মেরিনেট করার সময়: আচারের সময় খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় শসা নরম হয়ে যাবে।
3.সিজনিং: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার এবং মরিচ তেলের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
4.রেফ্রিজারেটেড: মিশ্রিত শসা কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে স্বাদ আরও সতেজ করে তুলতে পারেন।
4. শসার সালাদ এর সাধারণ বৈচিত্র
| বৈকল্পিক | বৈশিষ্ট্য |
|---|---|
| রসুন শসা | আরও কিমা রসুন যোগ করুন, রসুন আরও সুগন্ধযুক্ত হবে। |
| গরম এবং টক শসা | একটি মশলাদার এবং টক ক্ষুধা জন্য মরিচ তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন। |
| তিল শসা | একটি সুগন্ধি সুবাস জন্য ভাজা তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। |
| কোরিয়ান শসা | একটি অনন্য স্বাদের জন্য কোরিয়ান হট সস যোগ করুন। |
5. ঠান্ডা শসার পুষ্টিগুণ
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| তাপ | 16 কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | 0.8 গ্রাম |
| চর্বি | 0.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 3.6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0.5 গ্রাম |
| ভিটামিন সি | 9 মিলিগ্রাম |
ঠাণ্ডা শসা শুধু তৈরি করাই সহজ নয়, পুষ্টিগুণে ভরপুর, এটি গ্রীষ্মের উপযোগী ক্ষুধার্তও। আমি আশা করি এই বিস্তারিত টিউটোরিয়ালটি আপনাকে সহজে সুস্বাদু শসার সালাদ তৈরি করতে সাহায্য করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
